El ajo es un condimento que combate el colesterol, ayuda al sistema inmunológico, reduce la presión sanguínea, antiinflamatorio, entre otros.
El ajo contiene sulfóxido, hierro, sílice, azufre, yodo, (A, B1, B3, B6, C), adenosina, polisacáridos homogéneos, Saponinas triterpénicas y sales minerales.
