La espinaca es una planta cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de un color verde oscuro y brillante.
La espinaca es fuente de vitaminas K, A, C y ácido fólico, es buena en dietas para adelgazar ya que producen saciedad y sólo aportan 16 calorías por cada 100 gramos y protege la mucosa del estómago y actúa como calmante para la acidez y el ardor de estómago, curando las gastritis y úlceras gástricas.
